Desabamento no restaurante Jamile com cardápio de Fogaça causa mortes e feridos

Nesta quarta-feira (8), o restaurante Jamile, cujo cardápio foi criado e assinado pelo chef Henrique Fogaça, teve um desabamento que causou a morte de uma pessoa e feriu outras cinco. As vítimas eram funcionários do estabelecimento, que estava fechado ao público no momento do ocorrido. A assessoria de Fogaça confirmou que ele assinava o menu, mas negou qualquer participação societária ou propriedade do local.

O Jamile foi aberto em 2015, destacando-se como um restaurante de gastronomia contemporânea brasileira. Seu cardápio valorizava ingredientes nacionais em combinações diferenciadas. Os pratos principais tinham preço médio de R$ 164. As entradas variavam em média R$ 60, com valores entre R$ 46, como a porção de pupunha assada com castanha-do-Pará, e R$ 92, como a burrata empanada com pistache.

O prato mais famoso era o “Cupim do Sal com mandioca amarela e farofa de banana”, ao custo de R$ 125. O menu também oferecia opções vegetarianas, como o medalhão de beterraba com arroz sete grãos, por R$ 70, e o prato mais caro era o bife ancho angus com risoto de parmesão, por R$ 164. As sobremesas apresentavam preço médio de R$ 44, desde R$ 25 uma bola de sorvete até R$ 55 o charuto de chocolate recheado com sorvete de pistache.

Créditos: Estadão E-investidor